Groots jubileum, strakke uitvoering

Voor het 75-jarig bestaan en de opening van het nieuwe hoofdkantoor in Waalwijk ontving Van Mossel 760 gasten voor een avond met rondleiding, diner en show. Op eigen terrein bouwden we een volledig paviljoen waar alle gasten tegelijk een viergangendiner kregen geserveerd.

Productie op schaal
Samen met sterrenchef Soenil Bahadoer en partners Famous Flavours en Vel’Or Graceful Events realiseerden we een productie waarbij timing en logistiek cruciaal waren. Twee tijdelijke keukens, één servicemoment voor 760 gasten — zonder wachttijden.

Wat wij verzorgden

• Culinaire productie en coördinatie voor 760 gasten
• Opbouw van twee volledig uitgeruste tijdelijke keukens
• Viergangendiner met bijpassende wijnen
• Aansturing keuken, bediening en logistiek
• Naadloze timing met show en programma
• Hospitality van ontvangst tot laatste gang

Het resultaat
Een groots jubileum met de precisie van een strak geregisseerd diner. Alle gasten tegelijk geserveerd, een soepele doorloop en een setting die zowel feestelijk als persoonlijk voelde.

Wat we na afloop vaak hoorden:
“Dit was een avond om nooit meer te vergeten.”
En eerlijk? Zo voelde het ook voor ons.